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            甜品臺禮儀


            規范茍富貴

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             dsd水電費地方的范德薩 
                
                

            新西蘭羊排 配 黑椒蘑菇汁  

            Distribution: asparagus, broccoli mini carrot butter in my heart

             

            美食誘惑規劃

            Rational Planning of Design

             

            現在,世界上只有3家中餐廳被評為米其林3星,分別是香港龍景軒、香港魚翅酒家,以及朗廷酒店集團的“唐閣”中餐廳。除了“唐閣”以外,朗廷酒店集團旗下的香港“明閣”也被評為米其林2星。

             

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            竹筍的合理吃法

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            米其林,是法國的一家輪胎制造企業。當我們聽到“米其林餐廳”時,按照我們漢語的習慣,就是指米其林公司旗下的餐廳。其實,米其林餐廳的全稱是“米其林星級餐廳”。

             

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            在西餐大廚們中流傳著這樣一句話:“You first eat with your eyes”,翻譯成中文就是—“以貌取菜”,不同于中餐的未見其貌已聞其香,賣相自然屈居第二位。西餐的每一道菜都非常講究第一印象,如果這道菜賣相好,一般會令人食欲大增。  

             


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